فطائر بالجنة

المقادير:

-كأسان كبيران دقيق


- نصف كأس صغير زيت


- كأس صغير لبن


- ملعقة صغيرة سكر


- مقدار قليل من الملح


- ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة 2 إلى 3 ملاعق ماء للعجن


- جبنة بيضاء للحشوة


- نعناع أو بقدونس


- ممكن إستخدام جبنة حلوم أو جبنة صفراء


الطريقة:


- توضع كمية الدقيق في القدر ويضاف إليها الملح والسكر والخميرة .


- تضاف كمية الزيت ويفرك الدقيق بالأصابع.


- تضاف كمية اللبن وتعجن العجينة باليد ثم تغطى لمدة نصف ساعة .


- تفرد قطع العجينة كل حبة على حده ثم تحشى كل حبة بملعقة متوسطة من الجبنة البيضاء والنعناع أو البقدونس حسب الرغبة.


- تعمل الحبات على شكل حبات السمبوسك أو أي شكل آخر.


- بعد الانتهاء من عمل الحبات يدهن الوجه بالبيض المخفوق توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبا.





بالصحه والعافية...